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莲蓬图片及功效、食用方法介绍

kuaimashangmao 2023-08-28 77 0

  国人总习惯荷花“出淤泥而不染”的纯洁气质,在炎热的夏日,碧绿的湖水中,荷花散发出沁人心脾的香气,荷花盛开过之后,荷花的雌蕊变成倒锥状的海绵质花托,花托表面具有许多散落的蜂窝状孔洞,在雌蕊受精之后,变成了成熟的莲蓬。莲蓬一般在九、十月份成熟,是非常好的养生健身中药。

  莲蓬的功效及作用

  莲蓬作为水生植物荷花的果实,其成熟期一般与品种需水量有关。个体较大的古代莲、红千叶等植物一般水位较深,水位需要达到1.7米,而中小株的荷花水位只需要0.2-0.6米。

  莲蓬的多个部分都具有较高的药用价值和营养价值。莲子含有丰富的钙、磷、钾,可以促进凝血、舒缓神经、保持身体的酸碱平衡,帮助身体进行蛋白质、脂肪代谢。莲子也是女性滋阴补肾的佳品,它可以精心养神、治疗心悸失眠、强壮筋骨、补充身体虚损、祛除寒湿。莲蓬的莲子和莲蕊可以治疗散瘀、孕妇产后胎衣不下。此外,莲蓬的莲房可以预防糖尿病、治疗痔疮脱肛、皮肤湿疮,对外伤导致的出血和淤肿有化解效果。

  莲蓬的食用方法

  莲蓬中的莲子经常被用来熬制汤粥,虽然味美清谈,但是容易发腻。下面小编来介绍一下莲子如何烹饪成菜肴。

  莲蓬扣猪脚包

  大家准备好两个莲蓬、适量的猪脚包、香葱、猪油等,将莲子拨出洗净、猪脚包洗净切成小块,香葱洗净切好备用;然后放入猪油,加入香葱爆香,再加入猪脚包小火慢炒,等到猪脚包变色时再放入莲子翻炒,加入生抽、盐、味精、白糖等调味料,放入少量的水,转为小火慢煮十分钟,等到要出锅之前放上十三香即可。

  莲子蒸肉

  大家需要准备的材料有莲蓬、绿叶菜、猪肉、生粉等,首先将莲子剥好备用,猪肉切成小片,绿叶菜打成汁,将绿叶汁放入盘中,加入生粉和猪肉搅拌成均匀地糊状,在碗内涂上植物油以免粘锅,再倒入菜糊,插上莲子,隔水蒸熟即可。

  最后,一起装修网小编提醒大家,莲蓬应该挑选个头较大、颜色紫红色者为佳。对于都市办公族来说,可以准备一些莲子芯冲水喝,莲子芯虽然味道苦涩,但是对脑力劳动者是最好的保健品,可以健脑、增强记忆力、提高办公效率。

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